一道蜜汁火方，尝出了幸福富足的江南 姜军：“配料”何以逆袭成“佳肴”

2025-04-21 14:42:00

潮新闻客户端 编辑 王彬 【编者按】从新闻到见解，字里行间读懂社会万象。有观点有思想，智慧碰撞把握时代脉搏。让我们一起《读端》，一起“潮”。本期嘉宾是浙江日报报业集团社长、党委书记姜军。杭帮菜中有一道菜，食材非常金贵，一整只金华火腿中只取巴掌大一块肉，用冰糖三蒸三制，口味甜蜜。这就是蜜汁火方。在古代