意大利厨师用什么刀具

2025-01-14 15:58:09

意大利厨师通常使用以下几种刀具：主厨刀：这是西餐中最常用的刀具之一，用于切肉、蔬菜、水果和其他食材。主厨刀的刀刃通常较长，刀尖较钝，这样可以更容易地切开食材，并且不容易损坏食材的形状。面包刀：这种刀具比主厨刀小，刀刃较短，刀尖较锋利。它主要用于切割面包、糕点和其他面食。削皮刀：用于削去水果和蔬菜的外