相信许多人都热爱吃米饭。在烹饪大米时，我们通常会先将米进行清洗。这个淘洗过程中产生的水非常清澈，然而很多人却认为这水没什么用处，直接将其倒掉。实际上，淘米水中蕴含着许多生活妙用，既实用又能节约资源。
妙用1，淘米水具有很强的清洁能力。例如，我们日常使用的餐具，就可以用淘米水来进行清洗。淘米水的清洁效果非常好，能够轻松去除餐具中的污垢。不仅餐具，家中的水果和蔬菜也可以用淘米水来清洗，而且洗得非常干净。
老一辈的人就常常利用淘米水来清洗碗筷和瓜果蔬菜。淘米水中的生物碱具有强大的去污能力，能够有效去除水果表面的农药残留，其效果甚至超过了洗洁精。
妙用2，淘米水可以用来防止铁制品生锈。例如我们经常使用的菜刀和剪刀，如果它们容易生锈，我们就可以用淘米水来浸泡一下。经过淘米水浸泡的剪刀和菜刀就不容易生锈了。如果这些工具已经生锈，我们可以将它们放入淘米水中泡一个小时，这样就能将锈迹清洗掉。
妙用3，淘米水还可以用来去除菜板上的腥臭味。我们的菜板除了用来切菜和切肉外，有时候也会用来处理海鲜和鱼肉等食材。特别是在夏天，如果没有及时清洗菜板，上面就容易滋生细菌并产生腥臭味。
这时候，我们可以使用淘米水来进行清洁，可以有效地去除菜板上的腥臭味。清洗过后，我们在菜板上撒一点盐，然后再次清洗菜板，这样可以杀死菜板上的细菌。食盐具有杀菌的作用，这样我们的菜板就会变得干净且没有异味了
