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西红柿炒鸡蛋拌饭怎么做 ,烹饪技巧简单,汤汁拌饭超香

100次浏览     发布时间:2023-06-30 09:21:57    

1、西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多寻常百姓家庭中一道普通的大众菜肴。


2、 今天就来分享一下“西红柿炒鸡蛋小技巧”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。



3、下面开始介绍所需要的食材:

番茄、鸡蛋、小葱、白醋




4、洗干净的西红柿打上十字型花刀,放入开水中烫一两分钟,然后捞出晾凉剥去外皮。然后一切两半,再去除西红柿蒂后切成滚刀块放入盘中备用



5、碗中打入4个鸡蛋,再放入小半勺食盐、少许白醋去腥,用筷子朝一个方向打散。小葱切葱段。锅控干后淋入少许食用油,再倒入打散的蛋液,等蛋液凝固再把蛋液炒散,然后盛出备用



6、另起油锅,放入葱节炒香,放入西红柿翻炒,放入小半勺食盐,炒出汁水,再放入蛋块,开大火翻炒就可以出锅了



7、其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。


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