加班证据的收集方法如下：
员工出庭作证：
有员工可以出庭作证，证明一起加班或看到是在加班。
邮件和电话记录：
劳动者在加班时给企业或主管发过邮件、打过电话，这些邮件或电话往来记录可以作为证据。
考勤记录：
如果用人单位有考勤制度，劳动者可以按单位考勤制度的规定记录加班考勤，并复制一份自己留存。
工作记录：
劳动者在实际加班时，对自己所做的工作进行记录，比如加班开会，可以将开会时间、地点、参加人数、会议内容记录下来。
录音和书面报告：
劳动者可以采用录音、书面报告签字等方式将加班证据固定下来，这些都可以作为证据来用。
加班审批表：
不少用人单位存在加班审批制度，加班审批表足以证明存在加班的事实。
交接班记录和工作流程记录：
保留交接班记录、领取材料记录、工作流程记录，这些记录可以证明加班事实。
社交媒体记录：
通过朋友圈记录工作时间和地点，分享工作成果和挑战，保留相关截图和聊天记录，这些可以作为辅助证据。
电子证据：
包括短信、微信、电子邮件等，显示有加班的事实存在。
第三方证人：
争取有同事出庭作证，他们的证言可以作为重要证据。
用人单位认可：
如果用人单位明确认可加班事实，这也可以作为证据。
专业取证：
对于电子证据的取证，应由专业人员帮助，确保证据的有效性和合法性。
这些方法可以帮助劳动者收集和保留加班证据，以便在需要时能够证明自己的加班事实。在实际操作中，劳动者可以根据自身情况和单位特点，选择合适的证据收集方法。
