当您在淘宝平台购买商品后，如果卖家没有按照约定时间发货，您可以通过以下步骤进行投诉：
通过淘宝平台沟通
使用淘宝平台上的聊天工具与卖家沟通，询问订单状态并催促发货。有时候卖家可能面临一些特殊情况，导致无法正常发货。通过沟通，您可以了解更多信息，并试图解决问题。
提交纠纷申请
如果卖家不回应或仍然没有发货，您可以提交纠纷申请。在订单详情页面找到“申请售后”选项，然后选择“我要投诉”。在投诉中，详细描述您的问题和不满，并附上相关证据，如聊天记录和支付凭证。
提交平台介入申请
如果纠纷申请没有得到解决，您可以进一步提交平台介入申请。在投诉页面中，选择“平台介入”，并填写详细的情况说明。平台将会对纠纷进行调查，并根据事实情况做出裁决。
通过淘宝网站投诉
您可以通过访问淘宝官方网站（www.taobao.com），登录您的账号后，在订单详情页面进行投诉。按照前面所述的步骤，选择“我要投诉”或“平台介入”来提交您的投诉申请。
使用淘宝手机客户端投诉
如果您使用淘宝手机客户端进行购物，同样可以通过该客户端进行投诉。打开手机客户端，找到相关订单，按照上述步骤进行投诉。
拨打淘宝客服热线
如果您希望直接与淘宝客服人员沟通，可以拨打淘宝客服热线（95188）进行投诉。请提供订单号和相关证据，向客服人员描述您的问题，并要求他们帮助解决。
准备投诉材料
投诉卖家的准备工作包括根据投诉原因收集相关证据。如果是卖家一直不发货，并且旺旺联系也不搭理人，或者是答应了也不按时发货，就要对这所有的证据进行截图保存，证据可以是聊天记录，可以是买家在{已购买宝贝}页面所买时间和卖家未发货的截图。
填写投诉说明
在投诉时，需要填写投诉说明，包括投诉原因、买家说明情况、上传图片证明等。买家说明情况应简单、有条理，包括订单号、购买日期、事由、卖家的处理方式及态度、希望得到的结果等。
等待处理结果
投诉提交后，您需要耐心等待结果。一般处理时间为5天，买家投诉结束后只需耐心等待结果。如果卖家存在付款以后未发货行为，买家也可以在“已买到的宝贝”中“投诉卖家”，选择“违背发货时间承诺”的投诉。
通过以上步骤，您可以有效地投诉淘宝卖家不发货的行为，并寻求平台的帮助以维护自己的权益。
