玉米还可以用来制作各种美食，例如玉米面粥、玉米汁、玉米面饼等。这些都是我们日常生活中常吃的美食不仅美味可口，而且营养价值也很高。
用玉米磨成面煮出来的粥是一种营养丰富的早餐食品，可以提供丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素B族等营养成分，有助于提供人体所需的能量和养分。
甜玉米和糯玉米是我们生活中最常见的玉米，最近有一种说法是甜玉米、糯玉米热量竟差1倍，这个说法是不是对的呢？接下来我们一起看一下吧。
一、甜玉米、糯玉米热量竟差1倍？
是的，甜玉米的热量相对较低，每100克只有86千卡左右，而糯玉米每100克则有165千卡左右。这是因为糯玉米的淀粉含量更高，而淀粉是一种高热量的碳水化合物。
因此，如果你正在控制自己的饮食，建议选择甜玉米，而不是糯玉米。
二、甜玉米与糯玉米的区别
1、营养成分
甜玉米富含膳食纤维、维生素C和叶黄素等抗氧化物质，可以帮助消化、增强免疫力和保护眼睛健康。
而糯玉米则含有较高的淀粉和蛋白质，适合作为主食来提供能量和营养。
此外，糯玉米还含有一定量的维生素B和矿物质，如铁、锌和钾等，对于维持身体机能和增强体力有很好的作用。
2、口感和用途
甜玉米的甜味和脆爽口感适合作为生食或制作沙拉、煎饼等食品。
而糯玉米的黏性和韧性则适合用来做糯米团、汤圆等传统美食。
总的来说，甜玉米和糯玉米都是很好的食材，可以根据个人口味和需求选择适合自己的食用方式。在食用的过程中，建议适量摄入，注意平衡饮食，保持健康的生活方式。
除了甜玉米和糯玉米之外，还有其他种类的玉米，例如高油玉米、彩色玉米等。它们各自具有不同的颜色和口感，也含有不同的营养成分。
因此，在选择食用玉米时，可以根据自己的口味和营养需求来选择适合自己的种类。
另外，一些地方还有一种特色小吃——糯米玉米糕。这种小吃选用的是新鲜的玉米和糯米粉，制作时先将玉米磨成浆，然后和糯米粉混合，加入适量的糖和芝麻等配料，最后蒸熟而成。
这种糕点口感软糯，甜度适中，有很高的食欲诱惑力，成为了许多人的最爱。
此外，玉米还有很多药用价值。玉米须是一种常用的中药材，可以清热解毒、利水消肿、健胃化痰等。
玉米芯也有很多药用价值，可以用于治疗胃肠炎、便秘等疾病。
玉米含有丰富的植物蛋白和维生素，对于保持身体健康也有很大的帮助。
