关于食品的规定主要涉及以下几个方面：
食品安全法
该法规定了食品生产经营者应遵守的法律责任和义务，包括食品的生产、加工、销售、餐饮服务、食品添加剂的生产经营、食品相关产品的生产经营、食品的贮存和运输等。
食品安全标准
食品安全标准包括对食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
规定了食品添加剂的品种、使用范围、用量。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求也在标准中明确。
食品生产经营规范
食品生产经营者需要具备与生产经营食品品种、数量相适应的场所、设备、设施和管理制度，确保食品安全。
需要建立食品进货查验记录、食品销售记录、食品贮存、运输和配送等制度，确保食品来源可追溯、去向可查。
定期对从业人员进行食品安全教育和培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。
食品监督管理
国务院设立食品安全委员会，负责食品安全工作的组织、协调和指导。
国务院食品安全监督管理部门负责食品生产经营活动的监督管理。
国务院卫生行政部门负责组织开展食品安全风险监测和风险评估。
食品相关法规
除了食品安全法外，还有《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国反不正当竞争法》、《中华人民共和国环境保护法》等一系列法律法规涉及食品的管理和监督。
这些规定共同构成了我国食品安全的法律框架，旨在确保公众的饮食健康和安全。食品生产经营者、监管部门和消费者都应当严格遵守这些规定，以维护食品市场的秩序和公众的健康权益。
