100次浏览 发布时间：2024-12-22 08:06:36
羊肝炖豆腐。羊肝和豆腐虽然口感和营养不同，但搭配在一起却能烹制出美味佳肴。羊肝富含维生素A和铁元素，具有补血明目之功效。豆腐则含有丰富的蛋白质和钙质，有助于增强体力。下面是羊肝炖豆腐的制作方法。
·所需材料：羊肝150克、豆腐一块、青椒一个、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、糖适量。
·步骤一：将羊肝洗净后切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
·步骤二：将豆腐切成小块，青椒去籽切丝备用。
·步骤三：热锅凉油，加入姜片、葱段煸炒出香味。
·步骤四：加入腌制好的羊肝翻炒几下，倒入适量的酱油和糖调味。
·步骤五：加入适量的水，放入豆腐块用中火炖煮10分钟。
·步骤六：加入青椒丝再炖煮2分钟即可。
小贴士：
·一、羊肝易熟，不宜煮太久，以免变老。
·二、不喜欢辣的人可以少放或不放青椒。
·三、根据个人口味可以加入其他调味品，如鸡精、豆瓣酱等。
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