来源：【银川新闻网】
8月8日，兴庆区鼓楼步行街人头攒动，热闹非凡，“银领食尚·川行百味”首届银川美食推荐活动启动，近百家银川特色餐饮商户现场烹饪，展示当家美食，为群众带来一场舌尖上的美食盛宴。
本次活动由自治区商务厅指导，银川市总工会、市商务局、市文化旅游广电局、市市场监督管理局、兴庆区人民政府联合主办，不仅集中展现银川餐饮的特色魅力，也呈现了政企联动，多部门协同激活餐饮消费、传承美食文化的积极成效，进一步提升银川美食文化的美誉度与知名度，推动银川市餐饮消费提档升级。
活动现场亮点纷呈，以宁夏博物馆网红文创产品“羊氣羊”为原型的银川美食IP形象精彩亮相，该形象造型萌趣可爱，融入枸杞、葡萄、牛奶等本土元素，作为银川美食文化传播“大使”，向广大市民游客推介特色美食。为扩大银川美食影响力，活动特别聘请多名“美食星推官”，邀请餐饮协会、媒体及美食博主领域代表加入，他们将通过镜头与文字，让银川美食走进大众视野。
美团、饿了么等平台分别发布餐饮消费报告及促消费政策，通过数字化手段为餐饮企业引流赋能。8家餐饮企业带来的特色美食秀点燃全场——从入选非遗的仙鹤楼水饺，到“肥而不腻”的小叶手抓羊肉，从国宴级沙湖大鱼头到创新跨界的刘三朵八宝茶，一道道佳肴既展现了银川“博采众长、天然本味”的饮食特色，也展示出银川在传统技艺传承与创新发展方面的探索成果。
“本次活动选择在兴庆区启动，正是看中这片土地的文化底蕴与消费活力。”市商务局有关负责人表示，鼓楼周边的老字号、新华商圈的新派餐厅、街巷夜市的烟火气，共同构成传统与新潮碰撞的餐饮生态。以此为起点，银川市将通过“以点带面”辐射全城，推动形成全域联动的餐饮发展新格局。目前，全市已启动餐饮企业普查，正在建立动态数据库并编制《银川餐饮白皮书》，为精准施策提供数据支撑。
近年来，银川市高度重视餐饮业在城市发展中的重要作用，将其作为繁荣市场、拉动消费、服务民生的关键抓手。2025年，市商务局等多部门联合出台《促进餐饮业高质量发展五年行动方案》，为餐饮业未来发展锚定方向。下一步，银川市将以此次活动为契机，持续深化“银领食尚·川行百味”美食IP打造，年内推出20道银川特色菜品、培育20家亲民好店，加快建设“沉浸式饮食文化体验馆”；联动文旅、体育等业态，推出“跟着美食品银川”主题线路，通过“银票有礼”机制实现“一次消费、多场景优惠”；强化食品安全监管，扩大“明厨亮灶”覆盖面，构建诚信经营体系，以“银川味道”彰显城市魅力，为打造区域消费中心城市和国际旅游目的地注入源源不断的“味觉动力”。
记者 刘嘉怡
【责任编辑：张宇之】
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