100次浏览 发布时间：2025-01-02 10:35:22
吃货们，今天要跟大家分享一道美味的家常菜——蒸榆钱。这道菜口感鲜嫩清爽，还有淡淡的豆腥味，绝对是日常餐桌上清爽菜品的不二之选。那么，你知道榆钱怎么做最好吃吗？
榆钱，又称为黄花菜、胡芹菜、山芹等，是一种野生的豆科植物，主要分布在我国南方。榆钱含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养颜、清热解毒的功效。
那么，怎样做出一道口感清爽、美味可口的蒸榆钱呢？首先，需要将鲜嫩的榆钱采回来后去除掉梗，然后再用清水洗干净，将玉米面放入小盆中，再放入适量的白糖，喜欢甜味的可以适当增加用量，用筷子将白糖和玉米面混合均匀，放入洗净的榆钱，榆钱的用量可以增减，将玉米面和榆钱用筷子拌匀，放入适量的凉开水，水要一点点加入，能将食材团成团的程度就可以了，用手抓起一部分，然后团成圆球状，大小随意，稍微小点容易熟，依次团好每一个，最后放入电饭煲中的蒸帘里，上汽后蒸8分钟即可，蒸好后打开锅盖，将蒸好的团子放入盘中，稍微凉些即可食用！
这道蒸榆钱不仅口感清爽，还有着丰富的营养价值，绝对是餐桌上一道不可缺少的美食
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