海带汤是甜的？！糖水是“辣”的！？腐竹+鸡蛋=糖水！？
刚来广东的朋友
看到这些糖水
可能会一脸震惊
明明是煮菜的食材
怎么成了糖水？
甚至有广东人自己都大吃一惊
水果香蕉
怎么会和紫菜
一起做成了糖水？！
下滑看看广东糖水的炸裂搭配
1、紫菜香蕉糖水
用料：生香蕉（六分熟）与紫菜搭配，辅以黄糖调味，冰镇后口味更清爽。东莞麻涌特色糖水
2、海带陈皮绿豆沙/臭草绿豆沙
用料：绿豆、海带、陈皮、冰糖
广式糖水的经典代表（一碗冰镇绿豆沙跟夏天绝配）
“绿豆未烂无沙，绝对唔食”！广式糖水喜欢将豆熬至起沙，糜烂成泥。老广喜欢在绿豆沙中加入臭草，也叫芸香。对很多人来说，臭草是绿豆糖水的灵魂。
3、腐竹鸡蛋糖水
用料：腐竹、鸡蛋/鹌鹑蛋、冰糖
广东传统糖水代表
本地人更喜欢在糖水中加入白果、莲子，清热润肺。
4、姜撞奶
做法：水牛奶加糖后加热到70~80℃冲入装有姜汁的碗里，静置至完全凝固。
甜甜辣辣的广式甜品
起源于广州番禺沙湾古镇，当地人喜欢叫“姜埋奶”。
5、鸡屎藤糖水
做法：鸡屎藤（草药）研磨成粉后与糯米粉混合搓条，煮成糖水。
湛江人的解暑神器
广东糖水
花样繁多 种类极其丰富
有不少让外地人
难以想象的奇妙搭配
甚至有些看起来像“黑暗料理”
但尝过之后
却发现味道很惊喜
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欢迎假期来尝尝广东人的“快乐水”
你最喜欢广东哪一款糖水？
曾被哪款糖水震惊到？
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南方都市报（nddaily）、N视频报道
“家人们都懂了”栏目
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资料来源 | 据广东发布、广东共青团、农民日报等
