生产开销是指 企业在生产过程中发生的各种费用，这些费用包括直接材料费、直接人工费和制造费用。制造费用是生产过程中除直接材料费和直接人工费之外的其他费用，主要包括以下几个方面的费用：
间接材料费：
指用于生产过程中不能直接计入产品成本的材料费用，如燃料、润滑油、清洁剂等。
间接人工费：
指用于生产过程中不能直接计入产品成本的人工费用，如工厂管理人员的工资、差旅费、保险费等。
折旧费：
指企业使用固定资产时，由于资产的使用寿命有限，其价值会逐渐减少，因此需要按照一定的比例计提折旧费用。
租金、水电费等费用：
指企业在生产过程中需要支付的租金、水电费等各种费用。
税金及附加：
指企业在生产过程中需要缴纳的各种税费及其他附加费用。
生产费用是企业在生产过程中的必要支出，是制造成本的组成部分。生产费用按其经济用途分类，则通称为成本项目，包括外购材料、外购燃料、外购动力、固定资产折旧、工资及工资附加费和其他支出等项。
总结：
生产开销是指企业在生产过程中发生的所有能用货币计量的生产耗费，包括直接材料费、直接人工费、制造费用及其相关的间接费用。这些费用最终构成产品的成本，是企业在一定时期内生产活动的总支出。
