使用电压力锅煮饭时，需要注意以下几点：
检查设备
在使用前，认真检查电压力锅的排气孔是否通畅，安全阀座下的孔洞是否有残渣，确保没有食物堵塞。
检查并更换老化的胶圈，以防漏气。
安全合盖
确保锅盖手柄与锅的手柄完全重合，避免爆锅飞盖。
不要擅自加大加压阀门上的重量，以免造成锅爆人伤。
容量控制
烹煮食物时，食物的容量不得超过国内容量的五分之四，特别是会发生膨胀的食物如豆类，不能超过锅内容量的三分之二。
烹煮过程中不能打开锅盖，确定电压力锅冷却后再取下调压装置，以防食物爆出烫伤。
压力选择
根据具体食材的烹饪要求和个人的口感偏好选择合适的压力档位。高海拔地区可能需要选择更高的压力档位。
避免选择无压烹饪选项，以免出现干锅问题。
食材处理
洗净、切块或切片食材，并根据个人口味加入适量的调料进行腌制。
放入电压力锅的食材不要超过锅体标注的最大容量线，水位不要超过食材的三分之一。
烹饪技巧
利用余热焖煮，使食物更加入味、软烂。
烹饪结束后，不要急于打开锅盖，待其利用余热焖煮一段时间。
注意事项
避免空烧，以免损坏电压力锅。
不能将电压力锅置于潮湿环境中使用，内锅不能空烧或置于其他热源上烧煮。
保持密封圈和防堵罩的清洁，以保证锅具的密封性。
其他
使用前仔细阅读产品说明书，了解各项功能和操作方法。
烹饪时注意火候，避免大火漫烧，确保安全。
通过遵循以上注意事项，可以确保使用电压力锅煮饭的安全和效果。
